Pengen nyoba masakan yang unik bunda? Hemm, nih ada satu resep unik namun lezat menggoda, Pepes Telur Ikan. Namanya juga pepes telur ikan, yang pasti bahan yang di pakai juga telur ikan dong..
Memanglah bahan dasar pepes telur ikan ini susah diketemukan, namun kadang-kadang jika bunda beli ikan dipasar serta nemu ikan yang ada telurnya janganlah dibuang ya, karna telurnya ini masih dapat di proses. Bagaimana cara membuat pepes telur ikan serta apa saja bumbunya?
Berikut resep rahasianya
Bahan Pepes Telur Ikan :
- 250 gr telur ikan
- 1 mangkok nasi
- 1 ikat kemangi
- 1 sdm cuka
- Garam secukupnya
- Sereh secukupnya
- Daun salam secukupnya
- Sejumput gula pasir
- Penyedap bila suka
- Daun pisang
- Lidi/tusuk gigi utk menyemat
Bumbu Pepes Telur Ikan yang Dihaluskan :
- Sepotong kunyit
- Sepotong kecil jahe
- Bawang putih
Bumbu Pepes Telur Ikan yang Diiris :
- 10 btr bawang merah
- 5 bh cabe merah
- 1 bh tomat
- 3 btg daun bawang
Cara Membuat Pepes Telur Ikan yang Enak :
- Campurkan telur ikan serta nasi aduk hingga rata.
- Lalu masukkan bumbu halus, bumbu irislah serta bumbu2 yang lain, aduk kembali hingga rata serta bumbu meresap.
- Bungkus seperti membungkus gado2 lantas kunci dengan lidi/tusuk gigi, kukus kurang lebih 20 menit.
- Angkat dan hidangkan. Yummi.
Selain telur ikan, telur ayam, telur puyuh serta telur-telur yang lain dapat pula dijadikan pepes lho.. Tinggal kreasikan masakan bunda dirumah. Selamat masak..!
Tidak ada komentar